今天是立秋，太阳到达黄经135°时为立秋。立秋是24节气中的第13个节气，《月令七十二候集解》："七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。"立秋即是秋季的开始，人们在享受秋高气爽的同时，也别忘了它还带来了时令主气—燥。秋燥对人体会产生什么影响，具体该怎么应对呢？

立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。

        此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

立秋到，饮食要注意及时调整
立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果如苹果、葡萄、山楂、柚子等以助养肝，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。从中医角度讲，暑热伤阴又伤气，容易导致气阴两虚;从西医的角度讲，天气热，汗多，容易导致缺水，乏力，口渴。暑热伤阴，适合用一些滋阴的药材，例如：麦冬、人参、生地黄；暑热伤气，适合用党参、北芪、白术、茯苓、薏米等健脾祛湿的药材，可使体内湿热之邪从小便中排出，另能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。
药食同源药膳推荐：

1.  大麦芽汤：

[配方]大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，生姜5片，猪瘦肉200克。
[做法]大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小时。
[功效] 清热消暑、理气健脾。

2.  生地粥：
[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许。
[做法] 生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
[功效] 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

3.  苓术荷叶粥：
[配方]茯苓15克，淮山30克，白术15克，砂仁5克，荷叶1张(或干品30克)剪碎，粳米200克。　
[做法]将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥，
[功效]健脾和胃、祛湿解暑。

4.  陈皮冬瓜二豆粥：
　[配方]冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克。
　[做法]将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至二豆熟烂，调入精盐即成。
　[功效]健脾祛湿消暑。

5.  百合银耳莲子粥
[配方]百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
[做法]将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。
[功效]百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。

6.  黄精煨肘：
[配方] 黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

[做法] 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
[功效] 补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。